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Cucina
L’Armenia è il luogo più adatto per le persone che amano scoprire avventure culinarie!
La cucina armena è antica come la sua storia e terra. Le tradizioni culinarie del popolo armeno hanno più di 2000 anni.
PIATTI TRADIZIONALI
L’Armenia offre una lunga lista di piatti squisiti per buongustai:
LAVASH
Gli armeni amano mangiare quasi tutto con il pane. Esistono due tipi di pane tradizionale in Armenia: lavash e matnakash. Il lavash è un pane sottile in forma circolare che viene cotto nel tradizionale forno sotterraneo in terracotta, chiamato tonir.
FRUTTA E DOLCI
I dolci più popolari sono gata e nazuk – dolci originali di pasta sfoglia e con il ripieno. Tutti hanno sentito parlare di pakhlava – uno squisito dolce di miele con il ripieno di noci. Tra i vari tipi di frutta la pesca, la mela, la pera, la ciliegia, la mora di gelso, il fico, la fragola e l’anguria sono particolarmente squisiti, però l’Armenia è famosa per l’albicocca e per il melograno, il cui sapore è unico e irripetibile in tutto il mondo.
VINO E BRANDY
L’Armenia è conosciuta come la patria della viticoltura e vinificazione. Secondo la leggenda, Noè piantò il primo vigneto nell’altopiano dell’Ararat. Il sole ardente, la terra fertile e il duro lavoro dei contadini hanno reso unico il gusto ed il profumo del vino armeno. In molti siti storici del Paese si sono trovate antiche brocche di vino, talvolta coi resti dell’antico vino condensato.